Étiquette : Nutrition
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Parler de nutrition pour nourrir l’estime de soi
Écouter les enfants, ou encourager les parents à écouter leur enfant, permet de savoir quelle histoire s’invite dans la vie des uns et des autres. Les aider à tisser des conversations axées sur les compétences (1) de chacun est ce que j’aime dans mon travail de pédiatre : c’est ce que m’ont appris les praticiens […]
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Une alimentation saine pendant l’enfance prévient-elle de la constipation ultérieure ?
Promouvoir une alimentation saine dès le plus jeune âge est largement reconnu. La constipation fonctionnelle de l’enfant est très fréquente et peut commencer dès la première année de vie (dans 17 à 40 % des cas). L’impact de recommandations cadrées sur des signes fonctionnels digestifs comme la constipation a été étudié par une équipe brésilienne. […]
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Manger 5 fruits et légumes par jour… mais pourquoi ?
En France, le PNNS (Programme National Nutrition Santé) recommande de consommer au minimum 5 portions de fruits et/ou de légumes par jour, une portion correspondant à 80-100 g de fruits ou de légumes (1,2). Des recommandations similaires existent maintenant dans de nombreux pays, comme le Canada qui préconise 4 à 6 portions/jour chez l’enfant et […]
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Du calcium… Pour qui ? Pourquoi ? Où en trouver ?
Testez vos connaissances sur le calcium Introduction L’organisme, et ce d’autant qu’il est jeune, a besoin de calcium. La principale source de calcium dont nous disposons est le lait. En cas d’allergie aux protéines de lait de vache (APLV), les hydrolysats poussés consommés en quantité adéquate permettent d’avoir la dose recommandée en calcium. On constate […]
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Les différents régimes alimentaires
On estime que 2 à 5 % de la population européenne adulte a adopté un régime alimentaire de type végétarien. Beaucoup de ces végétariens partagent avec leurs enfants leurs choix diététiques. Les motivations pour choisir ce type d’alimentation sont variées : idéologiques (environnementale, protection animale), philosophiques, religieuses, de bien-être (1). Un risque de carences alimentaires […]
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3 – Le régime alimentaire
Ses objectifs Le régime alimentaire doit permettre : d’une part, de couvrir les besoins quantitatifs et qualitatifs d’un sujet en croissance staturale, pondérale et pubertaire ; et, d’autre part, de maintenir les glycémies les plus proches de l’objectif thérapeutique. Les bases du régime alimentaire Il s’agit donc d’une alimentation équilibrée. Son apport calorique est calculé […]
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3 – Les conseils pour gérer la gastrostomie à domicile
La gastrostomie percutanée endoscopique (GPE) a pris un essor considérable ces 20 dernières années en pédiatrie, pour deux raisons essentielles : le perfectionnement et la miniaturisation des endoscopes, et la commercialisation de sondes et de boutons de gastrostomie adaptés à l’enfant.
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2 – Prescrire la nutrition entérale
Face à une situation de dénutrition, en cas d’échec des mesures diététiques (adaptation de l’alimentation, de la texture aux goûts de l’enfant, enrichissement, compléments oraux), une nutrition entérale (NE) doit être rapidement envisagée. Ce type de nutrition préserve la physiologie du tube digestif, et doit toujours être retenu lorsque le tube digestif est fonctionnel. Elle est plus simple à utiliser, moins risquée et moins coûteuse que la nutrition parentérale. Il convient cependant de respecter les bonnes pratiques de prescription et d’éducation des enfants et de leur famille.
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1 – Evaluer l’état nutritionnel chez l’enfant
Il est indispensable d’utiliser des indices standardisés pour dépister la dénutrition de l’enfant (IMC) ou la confirmer (Waterlow). Toute dénutrition nécessite d’établir une stratégie de prise en charge nutritionnelle, qui doit être intégrée dans la prise en charge globale de l’enfant. Cette stratégie doit être évaluée pour être adaptée. Elle contribue à la qualité des soins, améliore le pronostic et réduit les complications. L’évaluation de l’état nutritionnel est un élément marqueur de la qualité des soins reconnu de la HAS.